조단백질 함량 分析(분석)
페이지 정보
작성일 19-09-25 12:17
본문
Download : 조단백질 함량 분석.hwp
분해가 처음 되면 액이 검게 되고 거품이 부글부글 끓어오르는 경우가 많다.조단백질함량분석 , 조단백질 함량 분석기타레포트 ,
다.
,기타,레포트
Download : 조단백질 함량 분석.hwp( 30 )
조단백질함량分析(분석)
순서
조단백질 함량 分析(분석)
레포트/기타
* 질소 - 단백질 환산 계수
- Kjeldahl 질소 정량법 -
4) 정량 조작법
정량 조작법에는 시료의 분해, 분해액의 수증기 증류 및 암모니아(NH3)의 포집, 규정 알칼리 용액(NaOH 용액)으로 적정 등의 3단계로 크게 구분된다된다.
조단백질 함량 分析(분석)을 위한 semimicro Kjeldahl법과 micro Kjeldahl법에 대해 조사한 입니다.
① 분 해
잘 건조된 분해 플라스크에 적당량의 시료(질소량 10～25mg, 단백질 함량 50～150mg 상당)를 정확히 취하여 넣는다.…(drop)
설명
조단백질 함량 분석을 위한 semimicro Kjeldahl법과 micro Kjeldahl법에 대해 조사한 자료입니다. 이 때는 가열을 약하게 하고 이어 검은색의 점도가 큰 액체가 되면 온도를 높여 끊인다. 액체 시료는 소량의 물로 씻어 넣는다. 시료와 분해 촉매는 분해병의 긴목에 묻지 않도록 폴리에틸렌 필름이나 질소를 함유치 않은 종이(여과지, 약포지 등)에 싸서 넣으면 좋다. 다음으로 진한 황산 약 20ml를 넣고 촉매 1～3g을 첨가하여 가볍게 분해병을 흔들어 시료와 황산을 잘 혼합시키고 분해대에 비스듬히 고정 시켜서 draft 내에서 분해를 처음 한다.
